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Workshops am Weidehof

Sauerkraut einfach selbst machen

Lerne die alte Kunst des Sauerkrautmachens wie damals zu Oma’s Zeiten. Ob im Steinfass, im Glas oder in einem altem Holzfass. Mach dein Sauerkraut selbst und genieße die gesundheitlichen Vorteile von fermentiertem Kohl.

In diesem Workshop lernst du wie man Sauerkraut macht, welche gesundheitlichen Vorteile es bietet, wie man das Sauerkraut lecker verfeinern kann und was man dann alles daraus machen kann.
Wir wecken wieder so manche Erinnerungen an die Kindheit beim hobeln von Weißkohl, Verfeinern mit Kümmel oder Wacholderbeeren, beim Einstampfen vom Kraut in die Behälter.

Dozent: Janos Kupka (Fermentier-Profi)
Kosten: 35,00 € inkl. Skript & Kostprobe
Dauer ca. 3h